Iloa ja ihmeitä Uuteen Vuoteen 2012

Ilkon tammikuun asiakkaat

Vuoden vaihde toi vipinää talonmiehille: Ilkontielle ja pääparkkipaikalle rymähtäneet ikiaikaiset kuuset oli pilkottava pikimiten pois kulkijoiden tieltä.  Vaarallisesti retkottivat ja palomiestenkin apua tarvittiin.  Nyt sai kiinteistöharjoittelijanuorukaisemme hommia. Jäätyneen lammen rannalta kuuluu sahan ääniä: takkapuita ja istuinpöllejä syntyy. 

Lumi tuli sittenkin.  Se luo oivat kulissit pihalla peuhaaville lapsille, taloon saapuville juhlavieraille ja paljastaa iltasydännä pihalla pyörähtäneet.  Aamun utuinen kajo ja illan satumainen sini pysäyttää kauneudellaan Ilkossa käyvän.  Itsekin seisahdun keskelle pihamaata ja huokaisen: kuinka kaunista jälkeä tuleekaan Luojan väripaletista.

Ruokasalissa ruokailijaa ilahduttavat lintulautojemme vieraat.  Tulkut ja oravat kilpailevat samoista jyvistä.  Oravat hamstraavat posket pullollaan auringonkukan siemeniä, tintit pyrähtelevät katajan oksilta oravien hävittyä hetkeksi ja - kettu mokoma on löytänyt myös apajille.  Kaunis, sulavaliikkeinen repolainen ilmestyy vaivihkaa Wanhan huvilan kulman takaa.  Seurailee etäältä tyynenä lintulautaelämää.  Oraviako havittelee?  Jatkaa matkaansa "muina kettuina" lintulaudan alta.  "Happamia..."

Paitsi, että nyt on kynttilöiden ja ulkoilun aika, on myös aika leipoa jotain makeaa kaakaokupin seuraksi.  Sain suntiolta tämän juustokakun reseptin ja...suosittelen : )

* * *

Naisten Teematiistaissa saimme vieraaksemme Tytin Tampereen Hanna-työstä. Hän avasi Sanansaattajien ympäri maailmaa tekemää radiolähetystyötä (esim. Suomessa meille tutut Norvannon Raamattu-luennot) ja Hanna-työtä maailmalla naisten auttamiseksi. Minua sykähdytti tieto, että esim. tansanialaiset naiset rukoilevat suomalaisten naisten puolesta! Kannattaa tutustua tähän työhön SANSA:n sivuilla.

Talletimme tässä kuussa Pirkanmaan Naisten Pankin tilille 1100,95 euroa

Kiitos naisten TyHy-saunojille vapaaehtoisesta saunamaksusta

ja naisten Teematiistailaisille vapaaehtoisesta kahvimaksusta.

Hyvä hyvä.

* * *

JUUSTOKAKKU

Pohja:

150 g voita

1,5 dl sokeria

1 kananmuna

3-4 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Sulata voi vaikkapa mikrossa ja vatkaa sokerin kanssa valkoiseksi vaahdoksi  Lisää muut aineet ja painele taikina (irtopohja)vuoan pohjalle.  Leivinpaperi auttaa irtopohjavuoan pohjassa valmiin kakun siirrossa kakkulautaselle.

Täyte:

200 g maustamatonta tuorejuustoa

150-200g (1 prk) ranskankermaa

2 kananmunaa

1 sitruunan mehu tai valmista sitruunamehua n. ½ dl

1 dl sokeria

2 rkl maissitärkkelystä

2 tl vaniljasokeria

Sekoittele aineet ja kaada pohjan päälle.

Uuni 175 C ja aika 35 min - 1 h.  Jami-jami, maistuis varmaan sullekin!

* * *

VIISAUS: 

UNELMISSA EI OLE TÄRKEINTÄ SAAVUTTAAKO NIITÄ KOSKAAN VAAN SE KAIKKI, MITÄ SAAVUTTAA KULKIESSAAN NIITÄ KOHTI.

 Nelson Mandela

* * *

Uutta Vuottasi 2012 siunaten

Outi & co